Comunidade Quilombola Paus Altos

23/11/2011

Grupo 7 Damas participa de encontro de Intercâmbio

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No período de 08 a 10 de outubro o Grupo 7 DAMAS participou de uma capacitação no sede da COOPERCUC (Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá) na cidade de Uauá  promovido pela CESE. A atividade teve como objetivos de fortalecer o processo de produção e transformação dos produtos com ênfase aos padrões de qualidade, consistência e conservação. E também preparar os empreendimentos para adequarem seus produtos dentro das principais normas de certificação e procedimentos de registros, bem como para a apresentação dos mesmos nos parâmetros de exigência de mercado. A capacitação consistiu em três atividades:

‐ Um dia de intercâmbio em forma de visita na fábrica central da COOPERCUC e em uma fabrica menor, em uma comunidade a ela associada.

‐ Dois dias de Oficina de Boas Práticas em Produção de Alimentos

‐ Cinco dias de Estágio assistido na sede da COOPERCUC


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